2026年2月6日，国内主流入口车厘子（以智利为主）已干涉尾季/过季阶段，此时市面多为冷库陈货，极新度与口感大幅下滑，坏果率飞腾，非刚需不提倡整箱囤。

入口车厘子（智利、新西兰等南半球产区）日常供应期为11月-次年2月底，黄金期在12月-1月；2月上旬后干涉尾季，3月基本退市；国产车厘子则在5-7月上市。

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气温回升加快变质，果肉易发软、空腹、发苦、褐变，“绿柄烂心”情况增加；海运新柜断供，多为超期库存，性价比低。

过季期保存与应用手段

短期保存（3-7天）

挑出坏果，米兰体育果柄向上装保鲜盒，铺厨房纸吸潮气，0-4℃冷藏，幸免与苹果、香蕉同放（开释乙烯加快变质）。

吃前再洗，减少果皮冒昧与水分残留。

长久保存（1-3个月）

洗净晾干去核，平铺冷冻后装密封袋，-18℃冷冻，相宜作念冰沙、烘焙、果酱。

过季车厘子的创意服法

车厘子果酱/果酒：用略软但无变质的果制作，延迟风范周期。

烘焙甜点：冷冻车厘子径直加入蛋糕、松饼，普及口感。

冰沙/奶昔：搭配酸奶、牛奶，快速制作炫耀饮品。